この記事は　カメラ収集家　兼　釣り人が書きます。


イタリアのお土産でいただいたSalsa di rucola

メバルとアジで初めて開けたのですが、こいつは病みつきです。

なんだか複雑な梅ジソの味がするので 原料は何だろうと興味が沸きました。

イタリア語が分かる訳もないのですが、仕事上、日本語か英語であればわかるのでwebに頼りました。


商品を出しているところ　Cascina San Cassiano このサイトは英語もあります。残念ながら定番らしく「新商品案内」にはありません。
Ingredienti: olio extra vergine di oliva, rucola 45%, sale, amido di mais, aceto di vino
とラベルに書いてあって、これは勘でIngredient（原料）:エクストラバージンオイル、ルッコラ45%、塩、ぐらいはわかるのですが
amido di mais, aceto di vinoはわかりませんので、翻訳サイト（文章入力モード）で調べたところコーンスターチと、ワインビネガーということがわかりました。

翻訳サイトはいろいろあるのですが、たぶん上記のサイトが最強です。

さて、このmikipom.comでは過去にロケット（ルッコラ）の　記事1 記事2　にあるように、2006年はロケットが豊作でしたので、是非作ってみたいと思い、作りかたが判るところがないかと探したところありました。

またイタリア語なんでしょうけど、Salsa di rucolaです。こちらはgoogleで翻訳してみたところです。上で紹介したサイトですと日本語にもなっちゃいますが、翻訳の精度がわるく、　というか日本語はインド・ヨーロッパ語族でないので　、イタリア語からは英文への翻訳が得意なようですね。


【酒飲み料理人の補足】
結局、バジルに松の実を入れるバジルペーストとあんまり変わらない作りかたのようなので、今春作ってみます！