1畝（うね）だけ、昨年12月に植えたラズベリーのインディアンサマー10株（奥）、サンタナ10株（手前）です。

1本あたりの収量はサンタナはインディアンサマーの倍以上取れます。
一粒あたりの果実の重量はサンタナの方が若干大きめです。
味は、収量の少ないインディアンサマーのほうが濃い気がします。


写真はサンタナです。

インディアンサマー、サンタナ両方共2季なりといわれています。
つまり、秋にも収穫期があるはずです。
ラズベリーの苗は、信州の専門園から取り寄せたものです。


熟すまでは、くすんだ色をしています。
色が濃くなり、完熟すれば収穫できます。

完熟すればそれなりに甘みはあるのですが、何と言っても酸味が勝る果実ですね。
甘みやジューシーさなどという一般的な果物の味わいはもちろんありませんが、特有の香りがほかの果実に真似できないところ。
何せフランボワーズジャムを手作りするのが夢だったのです。


今日の収穫分はこれ位です。
写真の色の薄いものは、撮影者が取っちゃったもので、まだ完熟していない明るい色のものもありますね。
いつもはわたくし、農園主が朝の散歩のときに収穫するのですが…

実は小さく、ジャムを作るだけの分量を確保するのが大変。
これを冷凍してためておき、量がまとまったらジャムを作るという算段。

収穫開始から１週間がすぎ、今のところジップロックコンテナー角大１個分くらいたまりました。
この夏の収穫分トータルでどのくらいの分量になるのか見当がつきませんが、楽しみです。