Comments on: 4月中旬、丹沢の雪

By: fumi

fumi — Thu, 22 Apr 2010 15:21:33 +0000

ウルイは、オオバギボウシの別名ですね。
オオバギボウシは夏の花なので、まだ芽を出して
いないはずですので、両者を知っている人は
時期の違いで気づくはずです。

農園主様がおっしゃっているように、
シカが手出ししてるかどうかが、重要な
見分けポイントです。

いくつかの株を見て、かじり跡が一つもなければ、
間違いなく毒のある植物です。
慣れてくると、その辺の勘が働くんですが、
不慣れな人にはおいしそうな山菜に見えるんでしょうね。

アク抜きはたしかに面倒ですね。
私はアク抜きが必要ない山菜のみ
採っています。

今週末、こちらではコゴミを探しに行きます。

By: mikipom.com

mikipom.com — Thu, 22 Apr 2010 14:20:48 +0000

fumiさん
さすが森林インストラクター！植物にお詳しいですね。私たちはその辺には暗いので、今後は写真をアップしてｆｕｍｉさんに名前をおしえてもらう方式がいいかも。
バイケイソウはウルイと間違える人が多いらしいですね。私たち、山菜についても、まったく暗いので、手出しできません。鹿が全く手出ししていないので気がついた次第で。いずれにしても春の新芽には多少のアルカロイドの類があるんですよね。山菜はおいしくて大好きなのですが、毒もほどほどにしなくちゃですね（アク抜きが面倒だったりするワタクシ）。

By: fumi

fumi — Thu, 22 Apr 2010 13:29:00 +0000

こんばんは。

しかし、４月も下旬に入ろうかという時期に
またえらい雪ですねぇ。
復活後間もない農園主様にはハードだった
ようですが、いい経験でしたね。

バイケイソウの記事で当ブログをご紹介
いただき、ありがとうございます。
私はバイケイソウとコバイケイソウのみしか
知らなかったんですが、オオバイケイソウも
あるんですね。
分布は関東・中部地方で、神奈川県内のものは
全てオオバイケイソイウだとか。
勉強になりました。ありがとうございました！

春野菜高騰の折、山菜を求める人が
例年より少しは増えそうです。
バイケイソウを知らない人が見たら、
ちょっとおいしそうに見えますよね。
私たちのブログを読んで、バイケイソウの仲間を
誤食される人が少しでも減りますように。。。