↑8/13 今日の収穫はタマゴタケ10本。

こんな小さなものばかりで、まだまだ、走りの印象です。

それにしても、兄弟一列に並んでかわいいですね～。たまらんかわいさだわ。

そもそも富士山麓の食用キノコに興味を持ったのは、タマゴタケがきっかけです。

↑8/20、今日の収穫はタマゴタケ15本、その他の記録紛失ですが、2人で2日分ぐらい充分楽しめる量だったと、メモに書いてありました。

写真はカサの開いた大きなタマゴタケです。タマゴタケは軸がもろいのでこのままの形で持ち帰るのは困難。

カサと軸は離して持って帰るしかないかもしれませんね。

↑9/17 
ハナイグチ 2.5kg
ヤマイグチ 10本
ショウゲンジ 30本
タマゴタケ（大）2本
オニナラタケ 20本
ツガタケ 8本
サクラシメジ 8本
ホンシメジ 1株 8本
カワムラフウセンタケ 10本
アブラシメジ 10本
チャナメツムタケ 4本
ホコリタケ幼菌20個
ホウキタケ

写真では詳細がよくわからないのですが、内訳は上の通りです。

この日の出だしはイマイチでしたが、最終的には結構とれましたね。

サクラシメジ、ツガタケは初めて見つけたので、うれしかったです。

サクラシメジは、白地に斑（まだら）がかったロゼ色で、他のきのこにない、おしゃれな色合いでした。

食べるとやや苦味がありましたが、美味しくいただけました。

ツガタケは歯ざわり、味とも大変よく、かなり美味なきのこですね。

炊き込みごはんにぴったりだと思います。土瓶蒸しも美味しい！

2011年はツガタケが結構当り年だったようで、この後も結構採れました。

↑10/1、いつもは8月のお盆すぎに御坂山地（河口湖周辺）でよく見かけるアサギマダラですが、今年は全然見かけず、残念に思っていたところ・・・。

富士山で10月に入って今年初めて遭遇しました。

↑10/1、ミヤマカラスアゲハも。

どちらも、見惚れる美しさです・・・。

いつまでも見ていたい感じです。

↑10/1、ヤマブドウ 1kg収穫。

生で味わうと酸っぱ甘いですが、まずまず熟した果実もありました。

採ってどうしたか？って、…聞いちゃいけません。

↑10/1の成果
ハナイグチ 500g
アカモミタケ 15本
シロヌメリイグチ 3本
クロカワ 7本
タマゴタケ 5本
ムラサキフウセンタケ 1本
ホコリタケ幼菌 4個
カラマツベニハナイグチ 6本

この日は、かなりしょぼかったんですよ、歩き始めは。

なので、いつもは見向きもしないカラマツベニハナイグチなんかも採ったりして。

それでもまあ、なんとかハナイグチのいい場所が見つかりましたが。

それと、クロカワを初めて見つけたのが収穫。クロカワってお店でもよく売られているので

知っていましたが、知らなかったら可食とは思えない見た目です。

お味の方は・・・その実、食べておいしいとはどうしても思えないんですが、苦いし。

↑キノコ採りをはじめた初めの年は、アカモミタケを沢山採りりまくっていましたが、どの料理法でもイマイチで、その後採るのを敬遠しました。

それではmikipomの名がすたるということで、今年は再チャレンジ。

このようにアカモミタケを細かく刻んで、生クリームを少量使ってパスタに仕上げると、少し粘りがでてまろやかになり、他の調理法ではモサモサして気になる歯ごたえも気にならずおいしくいただけます。

↑10/8、これまでの水不足で殆ど採れず。

キノコ採りの当日は雨だったので次の週に期待。

↑雨でカメラが濡れ、日付が狂っていつだか不明

 

↑雨でカメラが濡れ、日付が狂っていつだか不明

↑10/23

ショウゲンジ 12本
ヌメリイグチ 2本
ハナイグチ 4本
アミタケ 2本
カラマツイグチ 4本
ムラサキフウセン 1本
クロカワ 大 2本
キクラゲ 片手ひとつかみ
アカモミダケ 9本
キシメジ 40本
チャナメツムタケ 50本

 

 

さて、10/29、山形県最上郡金山町に遠征しました、毎年欠かさず行ってます。

地元の人は、木から出ているキノコしか採らないそうです。

しかも誰に聞いてもカラマツ林なんか行かない…ブナ林中心らしいです。

今年はキノコが出るのが遅いみたいで、今日も採れるかわからないと釘を刺されてしまいましたが…

↑ムキタケ。

↑クリタケ。

↑ガイドは山菜ときのこの案内人の鈴木さん。

いくら採れてもいいように、60リットルのザックを背負って（笑）。

というか、山歩きの訓練も兼ねているので、重い荷物を背負ってます。

↑ムキタケ爆釣！そのほかクリタケ、ナメコ、ナラタケなどなど。

何事にもあきらめない精神で、6kgは採りました。

きのこを探す目つきが違いますよ、生活かかってますから（笑）。

沢山採れたので、この日泊まった民宿（カメムシの家！）のご夫婦にお分けしました。

今回わかったこと（カメムシの家でおそわったこと）は、

ムキタケだからと言って、表面を剥かなくても良いということ。

表面を剥いたほうが舌触りは良いですけどね。

 

 

さて、今年は、マツタケが全～く、１本も採れませんでしたっ

昨年のフィーバーが夢のよう。ビギナーズラックだった？

まあ、それが実力とういうものなんでしょうかね？

昨年一緒にマツタケ尽くしの食事を一緒に食べた親戚から「今年はお声がかかりませんが」と言われてしまいました。