ソースのコクに負けない持ち味で、これもアリだと思います。

昆布とともに酢じめに、半分は焼き鯖寿司で楽しみました。

曇り空ながら、海上を群れて飛んでいく海鳥に期待は膨らみます・・・

新調した大型クーラーもいっぱいに。 大漁です。大量です・・・ 仕入れですか？（笑）

東京の空の下、ベランダで干物作り。LOHAS的お魚生活

鍛冶屋殺しの「アカイサキ」、さすがプリプリ。フェンネルと最強タッグ

脂の乗ったお刺身は本当に美味しく、半身は塩焼きにすればよかった と悔やまれますが、この魚が釣れたことが喜びです。

セージなどハーブを加えた洋風と、一方は香味野菜、みそ、梅干しの和風バージョン。 冷めても美味しい、お弁当の友

照りを出すための決め手はハチミツ。鉄人・坂井シェフの真似です。

こういうのは夢でした。鯛のうま味がしみた土鍋ごはんは、おこげがまた最高

こっくりとしたおしょう油のにおいにほっとします。日本人でよかった

冷蔵庫の野菜とともにオーブンで紙包み焼き、ハーブは畑で いただきました。

皆で釣り訓練に行きました。 シマちゃんの釣魚料理のページがオープンしました。（コメントはこれから書いてもらいますからとりあえず写真だけね） 今日は、農園主が漁師になってアジサバーグ（朝のsandwich用）を作っていますので、撮影者が書きます。 今日もイチゴは全然ダメ。当地では4-5月の日照量が平年の3割程度なので、強い光の必要なイチゴ、ソラマメの生育が著しく悪いです。このまま梅雨に突入しそうなので今後の作付けを考えなければ。 富浦の三久のおばちゃんも作物の生育が悪いと言ってました。イチゴは来年に期待ですね。 今日はカモミール大量収穫でした。 写真は5/30に作った「八重桜の塩づけ入り黄鯛飯」です。八重桜の塩漬けはこちらです。マダイじゃないです。キダイです。 マダイ、キダイ、ハナダイはその日のうちに食べても硬いばっかりですので寝かしてから食べます。 「八重桜の塩づけ入り黄鯛飯」サランラップに包んで冷凍してありますからできるだけ早めに食べにいらしてください。残り僅少メールで予約可能！みんな見ているから先着順ですよ！（お蔭様で売り切れました）